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美食天下菜谱
创建时间：2014-07-13
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猪肉适量
土豆适量
青椒适量
食盐 适量
鸡精 适量
料酒 适量
酱油 适量
白糖 适量
香油 适量
土豆片炒肉的食材：
土豆片炒肉的做法：
1、猪肉切薄片，放少许水淀粉抓匀
2、土豆去皮切片，青椒切片，准备少许葱姜丝
3、锅内放油烧热，油热后放肉片快速滑炒，炒至肉片变色以后盛出备用
4、锅内留底油，放葱姜丝炝锅，然后放入土豆片和青椒翻炒一下
5、倒入事先炒好的肉片，然后加少许料酒，适量的酱油炒匀
6、加一点清水，盖上锅盖焖一下，白糖加一点点调味
7、临出锅前加盐，鸡精，香油，炒匀出锅即可
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