香烤叉烧肉串的做法
香烤叉烧肉串的食材：
香烤叉烧肉串的做法：
1、新鲜五花肉冲洗干净，切成小块状
2、五花肉装入碗里，加入4至5匙叉烧酱，然后充分拌匀
3、盖上保鲜膜，入冰箱冷藏过夜
4、取出腌制过的五花肉，然后用竹签串起
5、将肉串放在铺有锡纸的烤盘/烤架上
6、放入预热好的烤箱，200度10分钟，再翻面烤10分钟
7、取出，两面均匀刷上腌制的酱汁，180度再烤5分钟即可
小贴士
1、500克肉类加入4至5汤匙叉烧酱就足够了，不需要再加其他腌料。
2、腌肉的时间尽可能长些，建议腌制过夜。即使时间再紧，至少也要腌制4小时。
3、腌制酱料不要扔，在烤制时补刷1-2次，可以更加入味和滋润。
4、如果肉串是放在烤架上，建议烤架下放置铺了锡纸的烤盘，便于清洗。