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生烤羊肉串

菜谱创建时间

创建时间:2014-07-11

17人看过

查看评论 0条

生烤羊肉串
  • 栏目:地方小吃 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
生烤羊肉串的做法
羊肉 500克
孜然 10克
1小勺
红辣椒粉 10克
料酒 5克
生粉 半小勺
15克
  1. 选择肥瘦适中的羊肉

    生烤羊肉串的做法 步骤1
  2. 斜切成大小重量基本相同的滚刀块,每块重5克,切出的羊肉呈菱形状

    生烤羊肉串的做法 步骤2
  3. 加入盐、红辣椒粉、料酒、生粉和少量油腌渍30分钟

    生烤羊肉串的做法 步骤3
  4. 用竹签按照羊肉的对角串起

    生烤羊肉串的做法 步骤4
  5. 码入铺好锡纸的烤盘

    生烤羊肉串的做法 步骤5
  6. 将羊肉串表面刷少量油

    生烤羊肉串的做法 步骤6
  7. 撒上孜然和少量红辣椒粉,放入温度为240度的烤箱内烤制5分钟,然后翻面再烤3分钟,至表面烤成金黄色,即可取出食用


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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