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    首页 地方小吃 生烤羊肉串
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    美食天下菜谱

    生烤羊肉串

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-07-11

    149人看过

    查看评论 0条

    生烤羊肉串
    • 栏目：地方小吃 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    生烤羊肉串的做法
    羊肉 500克
    孜然 10克
    盐 1小勺
    红辣椒粉 10克
    料酒 5克
    生粉 半小勺
    油 15克

    1. 选择肥瘦适中的羊肉

      生烤羊肉串的做法 步骤1

    2. 斜切成大小重量基本相同的滚刀块，每块重5克，切出的羊肉呈菱形状

      生烤羊肉串的做法 步骤2

    3. 加入盐、红辣椒粉、料酒、生粉和少量油腌渍30分钟

      生烤羊肉串的做法 步骤3

    4. 用竹签按照羊肉的对角串起

      生烤羊肉串的做法 步骤4

    5. 码入铺好锡纸的烤盘

      生烤羊肉串的做法 步骤5

    6. 将羊肉串表面刷少量油

      生烤羊肉串的做法 步骤6

    7. 撒上孜然和少量红辣椒粉，放入温度为240度的烤箱内烤制5分钟，然后翻面再烤3分钟，至表面烤成金黄色，即可取出食用


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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