台式粽子的做法
台式粽子的食材：
主料：长糯米
辅料：猪肉、香菇、咸蛋黄、粽叶、粽绳
调料：酱油、糖、五香粉、盐、粽叶、粽绳
台式粽子的做法：
1、将糯米洗净,泡3小时备用；把猪肉切成长约4公分,宽2公分的长条；香菇泡软后,去蒂切成条状；再将猪肉、香菇以酱油、五香粉、盐、糖等调味料腌2小时；咸蛋黄切半备用。
2、洗净粽叶及粽绳,取2张粽叶,在三分之一处折成漏斗状,在漏斗中舀入一半糯米,放入猪肉、香菇、咸蛋黄等馅料。
3、再加上糯米填满,接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好,用绳子在粽腰处扎紧打结,做好后放入锅中,以水盖过粽子,用中火煮2小时,熟透了便可食用。