奶油肚丝汤的做法
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菜系及功效：补气食谱 呕吐调理食谱 胃调养食谱 补虚养身食谱
奶油肚丝汤的主料：猪肚120克
奶油肚丝汤的辅料：鸡蛋24克,冬笋15克,香菇（干）6克,银耳(干)2克,香菜4克
奶油肚丝汤的调料：大葱6克,姜3克,味精2克,胡椒粉1克,猪油（炼制）15克
奶油肚丝汤的做法:
1. 先煮鸡蛋，去清取黄，切片；
2. 冬菇、木耳用温水泡发；
3. 冬笋、姜，发好的冬菇都切成薄片；
4. 木耳撕开；
5. 香菜切成末；
6. 将猪肚洗净，切成肚条；
7. 另在肚条一端，切开若干刀，成佛手形状；
8. 汤锅置大火上，加入猪油、鸡汤（120克）、肚条，煮沸；
9. 见汤汁呈乳白色时，加入精盐、姜、冬笋、冬菇、木耳、熟蛋黄，再沸时即可倒在汤盆内；
10. 撒上味精、胡椒粉、香菜末即成。