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泡椒野猪肉

菜谱创建时间

创建时间:2014-06-07

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泡椒野猪肉
  • 栏目:药膳食疗 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
泡椒野猪肉的做法
[db:原料] 泡椒炒野猪肉主料:野猪肉适量
泡椒炒野猪肉调料:蒜适量、泡红椒适量、植物油少许
泡椒野猪肉
泡椒炒野猪肉的做法
第1步将熏肉切大片,放锅内隔水蒸30分钟取出
第2步泡辣椒切大块,青蒜切段备用
第3步锅内倒少许油烧热后,下泡辣椒爆香,两分钟后下熏肉,翻炒2分钟后加适量清水,加盖闷煮约10分钟以入味,最后放青蒜煸炒片刻即可出锅
烹饪技巧
因野猪肉是熏制的,本身已有咸味,再加上泡辣椒也咸的,所以此菜一点都不用另外放盐和其它调味品,原始的野味已经很香了。


来源:
tags:

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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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