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美食天下菜谱
创建时间：2011-05-28
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苦菊适量
蒜苗适量
食盐 适量
白糖 适量
麻油 适量
凉拌苦菊的做法
原料：苦菊、蒜苗、盐、糖、麻油 【凉拌苦菊】
1、苦菊洗净沥干水分备用
2、蒜苗剪下切碎备用
3、取一小碗将盐、糖、麻油及蒜苗碎调匀后与苦菊搅拌均匀即可。
【备注】
苦菊属菊花的一种，又名苦菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。
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