黑木耳蒸鸡的做法
怎么做黑木耳蒸鸡好吃?学做黑木耳蒸鸡需要哪些食材?吃喝吧为您提供黑木耳蒸鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味黑木耳蒸鸡!
黑木耳蒸鸡，我家的一道简单的家常菜。
【材料】
鸡1/4只，黑木耳5朵
【调料】
盐1茶匙，糖1/2茶匙，生粉1茶匙，姜3片，蚝油1勺，芝麻油适量
【步骤】
1.准备好材料。黑木耳提前泡发，鸡斩件
2.黑木耳泡发好后，洗净，去蒂，切丝
3.洗净斩好的鸡块，姜切丝后与糖，盐，生粉，蚝油腌制20分钟左右
4.将腌制好的鸡块铺在黑木耳上面，冷水上锅文火隔水蒸熟。
【CSY 温馨提示】
1.上锅后用文火蒸
2.腌制时候我没加其他的油，只靠鸡块本身的鸡油
3.麻油在蒸熟前添加会蒸发，后期添加才会显出香气（蒸熟后加麻油是随个人喜好）