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剁椒蒸鸡

菜谱创建时间

创建时间:2018-04-16

11人看过

查看评论 0条

剁椒蒸鸡
  • 栏目:满汉全席 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
剁椒蒸鸡的做法

    让你远离油烟的美味蒸菜。



主料:鸡腿1个
调料:食盐少许  酱油1大匙  姜1块  料酒1大匙  剁椒2大匙  白糖0.5小匙  黑胡椒少许  细香葱少许

剁椒蒸鸡的做法
1.鸡腿洗净备用,剁椒2大匙
2.将鸡大腿斩成块,生姜切成丝
3.鸡块中放入姜丝、料酒、酱油、食盐、白糖、黑胡椒碎
4.用筷子拌匀,腌制约20分钟
5.将腌制好的鸡块铺在盘中,再均匀地浇上剁椒,然后用保鲜膜盖起来,用牙签在保鲜膜上戳几个小孔
6.放入蒸锅中,大火蒸约20分钟后取出,趁热撒上葱花即可

小贴士
1、剁椒比较咸,所以腌制鸡块时要稍微少放一些盐;
2、用来蒸着吃的鸡不要选太老的,以免咬不动,老鸡适合炖着吃或是煲汤。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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