沙拉肉松面包的做法
工艺：烘焙
口味：软香味
难度：普通水平
时间：30-45分钟
食材：高筋面粉 280克、肉松适量、 芝士6片、干酵母3克、全蛋液30克、水150克
调料：白糖40克、沙拉酱适量、奶粉10克、食盐2克、黄油30克
做法：
1、将280克高筋面粉、40克白糖、全蛋液20克、食盐2克、干酵母3克、奶粉10克一起倒入面包机内;
2、再加清水150克开始和面，面团揉搓到光滑的状态后;
3、这时面团可以拽开，但是不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一点就会被扯出裂洞，并且裂洞边缘是不圆滑的。
4、这个时候加入软化的黄油，再次启动和面程序，和好后再次揉到光滑状态。
5、再次取一块面团，慢慢地抻开，这时候面团已经可以拽开一层坚韧的薄膜，用手指捅破，破洞边缘光滑，面团这时就揉好了。
6、将面团盖上保鲜膜放在温暖处发酵至原来的2-2.5倍大小。
7、将面团取出来按压出面团内的空气，分成6个面团，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
8、将小面团用擀面杖擀成圆形，放上肉松馅。
9、卷成两头尖的橄榄形，依次做好所有面包，放在铺了油纸的烤盘上。
10、把整形好的面团放入烤箱内，烤箱内放一盆热水二次发酵。
11、发酵好后，表面刷一层全蛋液，盖一片芝士片，再挤上沙拉酱。
12、烤箱预热180度，放入做好的面团，烘烤15分钟即可取出。