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    首页 菜谱大全 家常菜 蟹黄蒸牛奶
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    美食天下菜谱

    蟹黄蒸牛奶

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-26

    7582人看过

    查看评论 0条

    蟹黄蒸牛奶
    • 栏目：家常菜 工艺：蒸
    • 口味：咸酸味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    蟹黄蒸牛奶的做法
    1. 取一个深底的大盘子，擦上一层猪油；
    2. 将牛奶烧沸，加白醋、味精、盐、鸡蛋清，搅匀后除去泡沫，倒入盘中，上笼用文火蒸熟，取出；
    3. 用沸水将蟹黄烫过，沥干；
    4. 炒锅下猪油，烧热后将蟹黄放入稍炸，取出沥油；
    5. 把蟹肉放入油锅中炒熟，倒入料酒、高汤，加味精、盐、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，再放入蟹黄，淋入香油，然后倒在牛奶上。
    6. 最后将盘子入笼再蒸2分钟即可。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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