黄金小排的做法
黄金小排的制作材料：
主料：猪小排（猪肋排）110克
辅料：胡萝卜30克
调料：蒸肉粉15克,大葱15克,大蒜（白皮）15克,姜15克,胡椒粉2克,豆瓣辣酱25克,料酒15克,腐乳（红）5克
教您黄金小排怎么做，如何做黄金小排才好吃
1. 胡萝卜洗净切块；
2. 猪小排切块；
3. 猪小排加入红腐乳、葱花、蒜、姜、白胡椒粉、辣豆瓣酱、料酒搅拌均匀；
4. 然后腌渍30分钟，再倒入蒸肉粉拌匀；
5. 胡萝卜块均匀铺于碗底层，由下而上依序放小排、葱花、姜、蒜；
6. 放入蒸笼中蒸60分钟左右，待蒸肉粉因水气而变糊时，即可取出。
黄金小排的制作要诀：
胡萝卜选料要新鲜，切块时无需去皮。
小帖士-健康提示：
1. 清热解毒，润肠通便，健脾化滞，可使人体血糖下降，预防贫血；
2. 胡萝卜味甘性平，具有清热解毒、润肠通便、健脾化滞等功效；
3. 胡萝卜含有丰富的维生素A、胡萝卜素、膳食纤维，不仅可促进肠胃蠕动，每天食用还可使人体血糖下降。