中式批萨的做法
主料：
鸡蛋3个韭菜几根土豆丝1小把胡萝卜1根绿豆芽一小碗
辅料：
面粉几勺青蒜
调料：
油盐少半勺
做法：
1、碗里打三个鸡蛋。
2、里面加入盐调味。
3、加入一勺水。
4、加入一勺面粉搅拌均匀。
5、切碎韭菜。
6、加入切碎的韭菜搅拌均匀。
7、刨好土豆丝用水冲一下备用。
8、刨好胡萝卜丝备用。
9、热锅冷油，等油温比较热时加入蛋液，马上改小火。
10、表面还没凝结。
11、加入胡萝卜丝。
12、土豆丝盖上锅盖小火煎一会。
13、把青蒜准备。
14、切丝。
15、再加入绿豆芽，最后撒上切成丝的青蒜。
16、可以出锅了。
膳食食疗：
1、胡萝卜：含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
2、鸡蛋：每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
注意事项：
1、鸡蛋里加点面粉那就是鸡蛋饼了，更有点嚼头，所以你也可以适当多加点面粉，那相应地也要加水，调成糊状就可以；
2、做这个好吃的鸡蛋饼必须要注意火候，锅烧热下油，油热了下蛋液后一定要记得小火，如果还是大火，底部就焦了，上面还没有熟，所以加盖改小火就行。
3、里面放了很多蔬菜，如果喜欢吃肉就放点肉丝，如果是喜欢重口味的就撒点胡椒粉或者沾着辣椒酱吃就更过瘾了啊！