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美食天下菜谱
创建时间：2014-03-07
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主料；鸡蛋 2个，花蛤 200克辅料；葱 盐 料酒 鸡精做法；1 准备好花蛤 鸡蛋 葱。2 花蛤用淡盐水泡着，吐沙，洗净。3 把葱切成碎备用。4 开水锅中料酒，下花蛤汆汤至开口。5 捞出后取出花蛤肉。6 鸡蛋打在碗中加入葱碎 盐 料酒。7 搅拌均匀成蛋液。8 把花蛤肉加入蛋液中搅拌均匀。9 锅中注油，烧热，10 下入带有花蛤肉的蛋液。11 快速搅拌均匀，使蛋液凝固，均匀的裹在花蛤肉上。12 加入鸡精调味即可。
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