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美食天下菜谱
创建时间：2014-03-06
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用料 :地瓜 1个肉 100g豆瓣 1勺 淀粉 少许大葱 30g 酱油 1勺盐 1小勺 花椒 10来颗味精 1小勺
做法 :1.地瓜去皮洗净后切成小丁。2.把肥瘦肉分开，切成小丁，肥肉用于爆炒出油。3.大葱切段。4.肉丁用淀粉，酱油，水和匀。5.锅内倒油，大火烧热，下入肥肉丁煸炒出油。6.再下入瘦肉丁煸炒几下后盛出。7.下入豆瓣，花椒煸炒几下，再下入地瓜丁一起炒匀，加盐。8.最后倒入肉丁，葱一起炒匀，起锅时加味精即可。
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