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美食天下菜谱
创建时间：2014-03-06
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用料 ：大苦瓜 半根豆腐 半块鸡蛋 一个猪肉 50克葱花 盐 鸡精稍许 胡椒
做法 ：1. 豆腐挤干水份后，切小块。平底锅放油煎至两面金黄后取出 2. 苦瓜对半剖开，去掉苦瓤，切0.5厘米细条。可以用热水稍微焯一下 3. 平底锅放油，热后加葱花和猪肉同炒，7分熟后加苦瓜继续煸炒 4. 将鸡蛋打散，均匀浇在苦瓜上，然后放入煎好的豆腐块同炒。这时力气要小心，为什么要把豆腐煎一下是因为怕给炒碎了。放盐鸡精胡椒调味，即可
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做法：这种面食用来搭贴秋膘的大荤真的是相当相当
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