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美食天下菜谱
创建时间：2014-03-04
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用料 :鸡纵菌 葱 姜 蒜 盐
做法 :1. 将菌子洗净沥水 2. 葱切成节、姜切末、蒜切片 3. 热锅凉油烧至6、7成热，放入姜末、蒜片炒香（如油温过高可将炉火熄灭降一下温，以免将姜末、蒜片炒糊） 4. 加入鸡肉菌翻炒（一般情况下，鸡肉菌因洗过会在炒的过程中出很多水，根据出水多少酌量添加水） 5. 烧至鸡肉菌熟透（大约10来分钟），放入适量盐，大火收汁 6. 汤汁快收干之时加入葱花炒匀即可
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