香草面包猪扒的做法
主料：梅花肉200克，面包1块
辅料：香芹2根，鸡蛋1个，生粉1茶匙
调料：食盐1/2茶匙，迷迭香1/2茶匙，百里香1/2茶匙
香草面包猪扒的做法1.面包撕碎，加入迷迭香，百里香，香芹
2.加入盐调味
3.加入鸡蛋
4.拌匀备用
5.猪肉切片，用盐，生粉，腌制入味
6.将香草面包料均匀的铺在猪扒上
7.放入锅中中小火煎
8.猪肉煎到变色后，翻面煎
9.煎到香草面包成金黄色
10.取出，放在吸油纸上
烹饪技巧1、面包，最好选择咸口味的，或者无味的，不要使用甜味的；
2、猪扒，我选的是梅花肉，这部分肉质细嫩，煎好后，不塞牙，嫩滑；
3、煎的时候使用中小火，防止煎焦；
4、猪肉煎的时间不宜太长，变色即可。