▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣！！
美食天下菜谱
创建时间：2014-02-22
58人看过
查看评论 0条
黄鱼适量
大葱 适量
生姜 适量
大蒜 适量
面酱 适量
食盐 适量
料酒 适量
味精 适量
胡椒粉 适量
酱油 适量
白糖 适量
醋 适量
香菜 适量
八角 适量
原料：
大黄鱼、葱段、姜片、蒜粒、面酱、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、醋、香菜、大料
操作：
1、将黄鱼处理干净后两面打柳叶花刀，用盐、料酒、胡椒粉打底味儿。
2、炒锅上火加适量的油，烧至8成热时将鱼放入炸至定型后取出。
3、原过留少许油，放面酱、少许酱油、水炒均匀，放大料、葱段、姜片、蒜粒炒香后烹料酒，放适当的水，烧开后将炸好的鱼放入，加盐、味精、白糖。
4、转中火将鱼烧透入味后称入盘中，原汤上火烧开熬浓，点少许醋后浇在鱼身上撒香菜即可。
来源： tags:
猜您喜欢的菜谱
咸鱼冬瓜汤
黄鱼煨面
老上海雪菜黄鱼煨面
黄鱼雪菜煨面
干炸大黄鱼
豉汁蒸小黄鱼
雪菜烧黄鱼
黄鱼豆腐
评论专区……
用户名： 密码： 找回密码注册新用户
做法：工艺：烧 口味：浓香味 难度：普通水
做法：工艺：蒸 口味：鲜嫩味 难度：普通水
做法：工艺：煮 口味：咸鲜味 难度：普通水
扒皮狼
螃蟹烧鸡肉
蒜香海蜈蚣
香煎咸鲅鱼
山药木耳炒虾仁
田螺皮蛋汤
葱拌八爪鱼
白蘑炒鱿鱼
油泼香辣虾