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香煎咸鲅鱼

菜谱创建时间

创建时间:2014-02-23

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香煎咸鲅鱼
香煎咸鲅鱼的主料:
风干鲅鱼

风干鲅鱼适量

辅料:
香煎咸鲅鱼的调料:
植物油

植物油 适量

香煎咸鲅鱼的做法



食材:晒鲅鱼、食用油

烹饪方法

1. 甜晒鲅鱼,取适量,切小段,洗净。

2. 平底锅,烧到大热,入适量食用油,改中火。

3. 将鲅鱼段排入,煎到四面金黄,出锅即可。

 小贴士

* 如果觉得鲅鱼味道太咸或者太干,可在洗净后,将它们在淡盐水中浸泡一段时间。

* 锅烧至大热,是煎鱼时不粘的决窍。

* 煎好的鲅鱼块,第二顿可用蒸锅加热后食用,口感会更柔软一些。

入伏了,天真热,偶尔,用咸鱼配粥和馒头,也会是美美的一餐。

 


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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