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红烧糖醋虾

菜谱创建时间

创建时间:2014-04-11

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红烧糖醋虾
红烧糖醋虾的主料:
虾

300克

红烧糖醋虾的辅料:
生姜

生姜10克

大蒜

大蒜8克

大葱

大葱8克

红烧糖醋虾的调料:
料酒

料酒 适量

醋

适量

食盐

食盐 适量

白糖

白糖 适量

植物油

植物油 适量

水淀粉

水淀粉 适量

胡椒粉

胡椒粉 适量

红烧糖醋虾的做法

工艺:

口味:浓香味

难度:普通水平

时间:10-30分钟

食材:鲜虾300克、 姜 10克、蒜8克、葱8克

调料:料酒适量、醋适量、食盐适量、白糖适量、植物油适量、水淀粉适量、胡椒粉适量

做法:

  1、将鲜虾剪去虾须、虾脚,挑除虾线,清洗干净,沥干。

  2、姜切片放入虾碗里,加料酒、食盐、胡椒粉腌渍20分钟。

  3、坐锅点火,加油烧热,放入腌渍好的虾炸至变色,虾壳酥脆,盛出。
红烧糖醋虾

  4、葱、蒜、姜洗好,葱切段;姜蒜切片;

  5、锅留底油烧热,爆香葱段、姜蒜片,放白糖、香醋、水淀粉烧成糖醋汁;

  6、再倒入炸好的虾翻炒均匀裹上糖醋汁,即可起锅装盘。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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