松茸马蹄炖鸡的做法
用料：
土鸡一只 松茸
胡萝卜 马蹄
酱油 黄酒
葱姜 花椒
八角 食盐
做法 ：
1.将童子鸡洗净后去除气管、内脏和鸡尖后剁成小块
2.在锅中倒入少许底油，放入花椒、八角，葱姜爆香
3.将鸡块倒入锅中，放入适量黄酒后不停煸炒至没有血丝
4. 将煸炒好的鸡块倒入另一锅中
5.将事先泡好的松茸，以及松茸水全部倒入锅中
6.根据自己的口味倒入适量的酱油、盐后盖上锅盖
7.水开后转成小火慢炖一个小时左右
8.趁炖鸡的时间，将马蹄、胡萝卜洗净后去皮备用
9.一小时后打开锅盖，将马蹄和胡萝卜放入锅中
10.转中火继续炖煮至马蹄熟透时即可关火食用