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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-25
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1. 将菠菜洗净后切成三四厘米的段，放入开水中烫一下，捞出投凉待用；2. 将鸡蛋加盐在碗中打散；3. 分别将葱、姜切成末待用；4. 炒锅置旺火上，将植物油烧热；5. 锅内倒入鸡蛋炒熟，盛出待用；6. 炒锅再烧热，放油，下葱姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、盐，煸炒至菠菜断生；7. 放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加味精、香油炒匀出锅；
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