莲子皂角米粥的做法
主料:莲子10克 皂角米10克
辅料:银耳5朵 绿豆20克 紫红糯米15克 枣(干,大)7颗
调料:红糖5克
莲子皂角米粥的做法
1.准备莲子、皂角米(按每人5可)、银耳、绿豆、红枣、紫红糯米、红糖,取适量皂角仁,淘净,温水中浸泡2---3小时
2.莲子入水浸泡,绿豆入水浸泡
3.银耳泡发,泡好的皂角米,体积变大,变的透明
4.取砂锅,把泡好的原料入锅中,加入适量的水(泡皂角米的水可连汁一起盛入锅中)
5.烧开锅后,转小火慢炖一小时,至所有原料都软烂,可调入适量的红糖一同食用