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    美食天下菜谱

    铁板川香牛柳

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-01-11

    128人看过

    查看评论 0条

    铁板川香牛柳
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    铁板川香牛柳的做法


    主料：牛肉150公克、洋葱1/2个、奶油1大匙、黑胡椒1茶匙 
    辅料：蒜末1茶匙、盐1/8茶匙、糖1/4茶匙、酱油1茶匙

    铁板川香牛柳的做法
    1 牛肉切顺纹路切成约0.5公分条状，再加入所有腌料一起拌匀，腌渍约30分钟，备用。
    2 洋葱切丝，备用。
    3 热锅，加入适量油，放入牛肉条，泡入温油中约1分钟后，捞起沥干油份，备用。
    4 同作法3原锅，倒出多余的油，再放入奶油加热融化，加入蒜末、洋葱丝用小火炒香、炒软，续加入所有调味料，再放入牛肉条，以大火快炒均匀即可。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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