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    美食天下菜谱

    香辣皮蛋拌豆腐

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-01-11

    136人看过

    查看评论 0条

    香辣皮蛋拌豆腐
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    香辣皮蛋拌豆腐的做法


    主料：南豆腐1盒
    调料：食盐0.5茶匙，生抽0.5大匙，香菜1颗，小葱1颗，辣椒粉1大匙，植物油1大匙

    香辣皮蛋拌豆腐的做法
    1.准备好材料。
    2.豆腐切块。
    3.皮蛋去壳切块(我先用水煮一下，这样先出来皮蛋比较容易定形)。
    4.锅内烧开水，把豆腐放上去蒸两分钟(要在碗上盖上保鲜膜，不要让水气进入)。
    5.蒜蓉、辣椒粉、盐、放入碗内，碗内烧热植物油乘油倒入调味碗内，制成蒜蓉辣油。
    6.在蒸好的豆腐上放上皮蛋，倒上蒜蓉辣油、芝麻香油、香菜、香葱碎即可。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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