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美食天下菜谱
创建时间：2013-10-09
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材料: 熟猪头肉300克，青红尖椒100克、笋片、蒜、花生油、郫县辣酱、味精、糖、酱油、辣椒油各适量。酱炒猪头肉做法:①将熟猪头肉切成片，蒜切片，青红尖椒切块。②郫县豆酱剁细。③锅内注油烧热，加蒜片、郫县辣酱爆香，放入猪头肉、笋片、青红椒煸炒，加调料，淋红油即可。小诀窍: 颜色红亮，香辣不腻。 小贴士 辣椒具有健胃、发汗功能，能促进消化液分泌，增强肠胃需动，是天然健胃散。
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