香甜玉米面发糕的做法
原料:
白面(ALL PURPOSE): 50克
玉米面(CORN MEAL): 150克
白糖50克
鸡蛋5个
BAKING POWDER：两小勺
牛奶：200ml (原来配方是EVAPORATED MILK 200ML(中文叫奶水)， 我不知道是什么,就用了普通的牛奶)
黄油（BUTTER） 50克溶化
做法:
1.白面玉米面加Backing Power拌匀. 应该是用筛子了，不过我没有，就用勺子搅和了。
2.鸡蛋打泡致见不到蛋液的程度,加入白糖,再稍微打一打(用电动打蛋器总共大概3分钟),加入其他原料拌匀.
3.将面粉慢慢均匀拌进液体中,放置15分钟. 倒入容器。
4.上笼屉蒸熟 (大火20-30分钟左右就可以了).
