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美食天下菜谱
创建时间：2013-09-21
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芥菜又称“长年菜”，其性寒凉，略带甘苦味，能消暑清热，做成饺馅不仅甘甜滑嫩，清口不腻，荠菜独特的甘苦芳香，更值得再三回味。
材料
鲜肉馅占1／2，芥菜占1／2
鲜肉馅150克、芥菜1000克
调味料
盐、味精、油
做法
1、芥菜洗净后切粒。
2、加盐略微腌过。
3、将腌过的芥菜揉捏均匀。
4、把水分挤干加入调味料与肉馅拌匀。
特点
甘香滑嫩，入口即化，风味独具
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