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菜谱:鳕鱼饺

菜谱创建时间

创建时间:2013-09-21

57人看过

查看评论 0条

菜谱:鳕鱼饺
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
菜谱:鳕鱼饺的做法

    鳕鱼体长且侧扁,头大尾小,其肉质雪白,细滑爽嫩,鱼刺较少且口味甘鲜,配上清香爽口的韭黄一同入馅,于鲜美之外又清香四溢爽口不腻。

    材料

    鲜肉馅占1/2,鱼肉和韭黄占1/2

    鲜肉馅250克、鱼肉200克、韭黄(切粒)50克

    调味料

    盐、味精、胡椒粉、生粉

    做法

    1、鳕鱼洗净后切粒。

    2、加入盐、味精、胡椒粉调味。

    3、仔细搅拌均匀。

    4、加入生粉,顺一方向上劲与已切粒的韭黄及鲜肉馅拌匀。

    特点

    韭香鱼嫩,爽滑甘鲜,汤汁醇美



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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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