北京厨师炸出3米大油条的做法
“这是啥玩意儿？”昨晚２１时，在海淀区罗庄西里邮局旁，一根３米长的大油条吸引了众人的目光。炸出这根“庞大”油条的张师傅说，为了成功炸出这根油条，他用掉了６斤面粉和１６０斤食用油。目前，这还只是“试验”阶段，他准备申请吉尼斯世界纪录。昨日２１时，在罗庄西里邮局旁的一个小饭馆外，２０多人正在围观一根金黄色的“长蛇”。“这是啥玩意儿啊？”“好像是油条，能吃吗？”大家纷纷议论。 “晚上７点多就开始做了，刚才师傅还卖关子，做好了之后才告诉我这是油条。”附近居民宋女士告诉记者。记者看到，为了炸出长油条，饭馆订做了一个３米多长的矩形铁槽，里面有厚厚的一层油，另外还制作了一张长钢丝网来盛油条。“我们用了１６０斤油来完成这次试验，老板对这个创意特别支持。”张师傅说，店里专门在西三旗订做了铁槽，放了１６桶食用油。这还只是“试验”阶段，等今后做得更完美，他就要去申报吉尼斯世界纪录。张师傅称自己的创意来自网上看到的消息，有人炸出了２．６６米的麻花成功申请了世界纪录。他平时给店里做油条，也想炸个“创纪录”的油条。
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