枣泥酥的做法
枣泥酥的做法
原料
高筋面粉115克，低筋面粉115克，黄油175克，白糖20克，水60克左右，枣泥馅少许
做法
1，准备材料
2，将面粉和切成丁的黄油混合好
3，加入白糖
4，加入适量的水揉成面团，盖盖醒10分钟
5，案板上撒一点面粉，放入面团按平
6，用擀面棍将面团擀长
7，将三分之一处折起至中间
8，另三分之一处也折起至中间
9，再用擀面棍擀长，如此重复3-4遍
10，最后将面团擀成一个大面片
11，用刀将面团切成5厘米左右的正方形
12，上面放枣泥馅
13，将面片卷起，接口处向下
14，全部做好后
15，刷鸡蛋液
16，撒芝麻，烤箱预热后，180度25-30分钟，上色即可。