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美食天下菜谱
创建时间:2013-09-10
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茶汤绿豆糕的做法材料:绿豆面250g、红茶10g、白砂糖100g、芝麻香油6ml、温开水80ml
做法:
1、将绿豆面盛入盘中,放入烧开的锅蒸中蒸30分钟,取出用汤勺碾碎搅散,盛入细筛过筛,备用。
2、红茶用温开水冲泡开,静置2分钟,滤出取茶汤,待用。3、倒入冲泡好的红茶茶汤把白砂糖化开,再滴上芝麻香油,4、将化好的茶汤水倒入筛好的绿豆面中,用筷子从中间向外转圈搅拌均匀,将搅好的绿豆面再次过筛。5、将再次过筛的绿豆面盛入模具中,反复用力压实,退出模具即可。
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