▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

香酥咖啡小饼干

菜谱创建时间

创建时间:2013-09-10

36人看过

查看评论 0条

香酥咖啡小饼干
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
香酥咖啡小饼干的做法

香酥咖啡小饼干的做法

香酥咖啡小饼干的做法

材料:

低筋面粉50g、玉米淀粉25g、无盐黄油50、细砂糖30g、速溶咖啡粉1T+1/2T、水1/4T、小苏打1/4T、可可粉1/2T

烤温:中层、上下火、160度、25分钟左右、焖10分钟

 

做法:

1.咖啡粉放到一只干净的小碗中,加少量水,搅拌均匀,成为浓稠的咖啡糊;

2.低粉中加入玉米淀粉;

3.加入小苏打;

4.加入可可粉;

5.细砂糖倒入室温软化的黄油中,用橡皮刮刀搅匀;

6.用电动打蛋器快速搅打黄油,至颜色发白的奶油糊状;

7.将咖啡糊倒入奶油糊中;

8.继续搅打均匀;

9.筛入粉类混合物;

10.揉成面团,包上保鲜膜,放入冰箱,冷藏松弛30分钟左右;

11.松弛后的绵软分成十等份,滚成小球;

12.将小球放入烤盘,轻轻按扁,烤箱160预热,放入中层,烤25分钟左右,熄火后利用余热焖10分钟;


来源:
tags:

上一篇:糕点蟹壳黄 下一篇:红豆抹茶慕斯蛋糕

猜您喜欢的菜谱

评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

用户名: 密码: 找回密码注册新用户

减肥瘦身
最新菜谱
香糯鲜咸好味道——糯米烧麦

香糯鲜咸好味道——糯米烧麦

做法:烧麦,又叫烧卖、稍麦,是我国历史悠久的一

花样馒头~蝴蝶馒头

花样馒头~蝴蝶馒头

做法:主料:白色面团:适量中筋面粉250克温水

【刈包&荷叶饼】

【刈包&荷叶饼】

做法:这种面食用来搭贴秋膘的大荤真的是相当相当

发酵粉蒸馒头

发酵粉蒸馒头

做法:主料:富强粉500g冷水300g发酵粉7

热门菜谱
寿桃枣泥包

寿桃枣泥包

117284人次
花样馒头

花样馒头

96070人次
煎饼果子

煎饼果子

59223人次
油条

油条

51939人次
油条秘方

油条秘方

48314人次
手擀面

手擀面

47463人次