不好看但好吃-宫廷桃酥的做法
不好看但好吃-宫廷桃酥的做法
原料：
低筋面粉90克 玉米淀粉10克 猪油50克 糖45克 蛋黄1个 少许色拉油 小苏打1/4小勺 泡打粉1/4小勺 核桃5个
做法：
1.把猪油、白砂糖、蛋黄倒入容器中，用筷子充分搅拌
2.把面粉、淀粉、小苏打、泡打粉混合均匀后过筛倒入步骤1中
3.用手将面粉和液体抓至均匀，倒入烤熟的小块核桃继续抓至均匀
4.将核桃面团均分成9份（大小份量可根据自己喜好均分）
5.将小面团搓圆后，用掌心轻轻按扁成圆饼装放入铺好锡纸的烤盘
6.用毛刷在面饼表面轻轻刷一层薄薄的蛋液
7.放入预热180度的烤箱中层烤制约10分钟后拿出烤盘
8.换一个方向放入烤箱继续烤制10分钟即可（换面是为了上色均匀）