抹茶红豆磅蛋糕的做法
抹茶红豆磅蛋糕的做法
原材料：磅蛋糕模1个量黄油100g；糖粉60g；鸡蛋2个；低粉90g；泡打粉2/3小匙；抹茶粉1大匙；白巧克力30g；蜜红豆50g。
准备工作：黄油，鸡蛋，室温回暖备用；将模子中铺上烘焙纸备用。
做法： 1.将黄油放入盆中，用打蛋器搅拌柔软，然后分次加入糖粉，打发黄油；
2.加入少量蛋液，将蛋液完全搅拌均匀后，再一点儿一点儿的加入；
3.将烤箱预热至170°，筛入粉类，充分搅拌均匀，拌至没有粉粒为止；
4.加入融化的白巧克力，充分搅拌均匀；
5.加入蜜红豆，充分搅拌均匀；
6.将面糊放入模子中，抹平表面；
7.轻轻磕一下，放入到已经预热好的烤箱内；
8.170°，20分钟后，稍微有些上色了，取出，在中间划上一道线然后放回烤箱，再烤30分钟；
9.出炉后连烘焙纸一起取出，冷却后可以撕掉烘焙纸。