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美食天下菜谱
创建时间：2013-09-09
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烙粘饼子的做法
做法：
1、黄米面（现在粮店有卖已加工好的）用沸水揉成面团，比例大概是水：面粉=3：5，适量调整，以面团不粘手为止。
2、面盆放在暖器上，盖上盖儿，再用厚棉衣蒙住，发酵一个晚上，第二天能闻到酸味，面团已高高隆起，已经发酵了。
3、揪剂，在中间放上豆沙馅或者江豆馅（烀豆馅的做法请进），不喜欢放馅也可以。
4、捏住口
5、拍成饼
6、放入锅中用油烙熟。
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