杏仁柠檬松饼的做法
杏仁柠檬松饼的做法
材料：低粉70g、杏仁粉50g、柠檬皮屑一个、糖90g、鸡蛋2个、黄油80g、盐1/4茶匙、小苏打1/8茶匙、香草精1茶匙
做法： 1．用细擦子擦取柠檬皮屑
2．加入砂糖与柠檬皮屑混合，用指尖轻揉至均匀
3．逐个打入鸡蛋，搅匀再加下一个
4．加入香草精混匀
5．将低粉、杏仁粉、盐、小苏打混匀后加入蛋液中，拌匀
6．加入融化的黄油拌匀（这时预热烤箱180℃）
7．倒入抹了油或底部垫上油纸的模具中。我用的是我的PALAS锅，直径24厘米的。表面撒上糖粉和杏仁片（这是材料以外的，多少随意）
8．180℃烤25分钟，至表面金黄，用牙签插一下中间，不会沾出面糊就好了。