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美食天下菜谱
创建时间：2013-08-13
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凉拌剁椒凉粉的做法
主料：绿豆凉粉300克、黄瓜150克、果味剁椒辣酱1汤勺
配料：嫩蒜3瓣、盐1茶勺、味精1/2茶勺、香油1/2茶勺、酱油1茶勺、米醋2汤勺、香菜适量
制作：
1、 黄瓜切丝，凉粉切块，香菜切小段，蒜瓣拍碎后再切成末。
2、 盘中先放一层黄瓜丝，再放入凉粉、香菜段、蒜末和少许的黄瓜丝，最后加入剁椒酱。
3、 把盐、酱油、米醋、味精、香油放入小碟中调匀，同凉粉一同上桌，吃的时候再放入调料。
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