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美食天下菜谱
创建时间：2013-08-09
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酱卤花生的做法
材料：红皮花生 250克；
酱卤汁：将大料2个和小茴香半勺装入调料包，加入用2勺色拉油、半杯黄豆酱油（300ml）、半杯水（300ml）和适量冰糖的混合液中，加热之后制作浓郁的酱卤汁；
做法：
1、 红皮花生放入水中泡发至外皮起皱，沥干水分后，放入做好的酱卤汁中；
2、 加热沸腾后，转小火继续焖煮30分钟，熄火后泡上一夜，食用味道更佳。
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