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红油孜然拌茄柳

菜谱创建时间

创建时间:2013-08-09

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红油孜然拌茄柳
  • 栏目:凉菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
红油孜然拌茄柳的做法

 红油孜然拌茄柳的做法

 

 红油孜然拌茄柳的做法

原料:长茄子、尖椒、胡萝卜、洋葱、蒜瓣、香菜、辣椒油、盐、糖、鸡粉、香油、孜然粉

做法:茄子洗干净后切成长条,在茄条上均匀拌上一层淀粉,这样炸茄条是容易吸油,把裹好淀粉的茄条在油锅中炸成金黄,

火大一些也无妨。在凉炸好的茄条的同时,来做配料:胡萝卜、洋葱、尖椒切成丝,香菜切断,蒜瓣做成蒜蓉。

把做好的配料和炸好的茄条放在一起,加入辣椒油、白糖、盐、鸡粉、香油、孜然粉后,搅拌均匀好了。

 

 


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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