泡菜土豆什锦炒饭的做法
主料： 米饭 1碗 土豆 1个 香菇 适量 泡菜 适量
辅料： 黄瓜 1小根 洋葱 半个 豌豆 半碗
调料： 食用油 20ml 盐 3g 糖 3g 黑胡椒粉 适量
泡菜土豆什锦炒饭的做法：
1、备料
2、香菇飞水，沸水中加点盐，焯烫几分钟后捞出沥水待用。
3、土豆、香菇、黄瓜、洋葱均切细丁。黄瓜用少许盐腌下。
4、泡菜切小块。
5、热锅倒食用油(我用的是葵花籽油)，先下洋葱粒爆香。
6、入香菇，油爆过香菇味道才能出来。
7、下土豆丁，翻炒至土豆熟。
8、米饭倒入，炒散均匀。
9、泡菜入，翻炒均匀。
10、放甜豌豆和黄瓜丁，放盐炒匀即可。
泡菜土豆什锦炒饭特色：
酸辣可口