午餐菜谱：蚝油肉碎炒杂蔬的做法
主料： 猪肉 适量 杂蔬 适量
辅料： 姜 适量 蒜 适量
调料： 生抽 白糖 十三香 生粉 橄榄油 鸡精
午餐菜谱：蚝油肉碎炒杂蔬的做法：
1、猪肉调入：生抽、白糖、十三香、生粉、橄榄油搅拌至呈泥状。
2、烧热锅倒入适量橄榄油，放入大蒜与姜粒炒出香味。
3、把猪肉碎倒入一起炒。
4、炒的过程需要不断将成团的肉碎搅散，炒至变色后后加入两勺子蚝油炒均匀盛出待用。
5、锅里再少许橄榄油倒入杂蔬菜大火炒。
6、将盛起的肉碎重新加入一起翻炒。
7、调入少许盐、白糖、鸡精勾生粉芡即可熄火上碟。
午餐菜谱：蚝油肉碎炒杂蔬特色：
咸香下饭