土豆花生烧肉的做法
主料： 土豆 200g 花生 100g 腿肉 250g
辅料： 胡萝卜 适量 洋葱 适量
调料： 油 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 白胡椒 适量
土豆花生烧肉的做法：
1、准备好土豆、花生、胡萝卜、猪肉、洋葱
2、提前将猪肉洗净、切块，加入适量的料酒、生抽腌制一个小时
3、土豆洗净去皮，切小粒，过冷水去多余的淀粉
4、胡萝卜洗净去皮切小粒，洋葱切好
5、花生洗净冷水浸泡10分钟
6、锅热油下肥肉炒出油
7、倒入腌制好的瘦肉，炒至肉变色
8、加入土豆炒匀
9、加入花生翻炒
10、胡萝卜粒下锅翻炒，加入适量的盐、生抽炒匀， 加入适量的水煮开，中火焖15分钟
11、加入洋葱、蒜瓣炒熟收汁下鸡精调味
土豆花生烧肉特色：
咸香下饭