麻辣鸭架的做法
主料： 烤鸭架 半只
辅料： 麻椒 辣椒 葱姜
调料： 酱油 糖 盐 料酒
麻辣鸭架的做法：
1 烤鸭架斩成小块，将肥油部分剔出。
2 准备好黄飞鸿的辣椒和麻椒。
3 葱切段，奖切片。
4 锅中注入少量的油，炒香麻椒和辣椒。
5 下入烤鸭架煸炒。
6 加入葱姜继续煸炒出油。
7 倒掉多余的油脂后加入酱油 糖 料酒煸炒均匀。
8 加入适量的开水。要没过鸭块。
9 大火烧开，转中火加入盐，烧制20分钟。
10 收干汤汁即可。
麻辣鸭架家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示：
烤鸭架本身是熟的，不需要炖制时间过长，在煸炒鸭架的时候会出很多油脂，最好倒出。