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竹荪鸭架汤

菜谱创建时间

创建时间:2018-10-07

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竹荪鸭架汤
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
竹荪鸭架汤的做法
主料: 鸭架1副 竹荪30克 火腿丝适量 荷包蛋1个 盐适量 鸡精适量

1.烤鸭搭配的鸭架一副,加半锅水。炖锅炖半小时左右。(如喜欢新鲜鸭子,可以换成整鸭)

2.竹荪剪掉头部。封闭的那一头。去除部份花朵(花朵香味太重,做汤怕有怪味,有些人不能接受),留茎干部份,冷水浸泡30分钟。挤干水备用。

3.鸭架汤炖半小时后,加入处理好的竹荪,加一个煎荷包蛋。可以使汤更加奶白。继续炖半小时。

4.加入适量火腿丝,根据自己口味调入适量盐,鸡精。

5.美味无比

6.成品

7.成品。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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