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烤鸭蘑菇披萨

菜谱创建时间

创建时间:2018-08-08

13人看过

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烤鸭蘑菇披萨
  • 栏目:西餐系列 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
烤鸭蘑菇披萨的做法
主料: 高粉200g 酵母3g 盐2g 黄油80g 辅料: 色拉油适量 盐适量 西红柿200g 洋葱100g 披萨草适量 黑胡椒粉适量 番茄酱适量 烤鸭肉适量 蘑菇2朵 奶酪适量

1.将酵母化开,和面粉揉成团,加入40g黄油揉匀,在温暖处发酵。

2.发酵至两倍左右。

3.8寸萨盘涂上一层油,将发好的面团分成两部分,取其中一半擀成薄皮,均匀的铺在披萨盘上,用叉子叉上小洞,松弛二十分钟。

4.洋葱切碎。

5.西红柿切碎。

6.锅内放色拉油,小火将洋葱炒出香味。

7.倒入番茄碎,继续小火翻炒。

8.待锅内汁水比较多的时候,调入适量盐,披萨草,番茄酱,黑胡椒粉,搅拌均匀,小火焖十分钟。

9.加入四十克黄油,焖五分钟即可。

10.盛出放凉待用。

11.烤鸭去皮,将肉撕成小块。蘑菇切小片。

12.将放凉的披萨酱均匀的涂抹在面皮上,注意边缘不要涂的太满。

13.撒上烤鸭肉和蘑菇碎。

14.将适量马苏里拉奶酪用削细丝铺在面皮上,放入烤箱,180度,中下层,20分钟即可。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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