黑芝麻酥脆饼干的做法
主料： 低筋面粉 40克 黑芝麻 70克
辅料： 鸡蛋清 16克 小苏打 /8小勺
调料： 食用油 10克 细砂糖 30克
黑芝麻酥脆饼干的做法：
1、黑芝麻炒熟待用。
2、炒熟后的四分之三黑芝麻和糖在料理机中磨碎。
3、容器内放油，放入低粉和泡打粉。
4、撒入黑芝麻碎。
5、混合均匀。
6、撒上剩下的四分之一黑芝麻，混合均匀。
7、将蛋清液一点点倒入原料中
8、揉成不太湿润的团。
9、捏成长方形，在冰箱内冷冻一个半小时。
10、冷冻后的长条快速的切成小片。
11、烤盘铺上油纸，放上芝麻片，烤箱预热。165度，20分钟。
黑芝麻酥脆饼干特色：
鲜香酥脆