香菇鸭肉粥的做法
主料： 大米：100g 鲜香菇：4g 鸭腿肉：100g
辅料： 胡萝卜：1/4根 干淀粉：1/2茶匙橄榄油
调料： 盐：适量 胡椒粉：少许 鸡粉：少许
香菇鸭肉粥的做法：
1、将大米淘洗干净后，用清水浸泡30分钟。
2、将鸭腿肉切丝，用少许盐、淀粉、1茶匙橄榄油拌匀，腌制30分钟。
3、将鲜香菇洗净切丝，胡萝卜切丝。
4、在锅中放入足量水烧开，放入浸泡后的大米和1茶匙橄榄油。
5、调大火煮开后，转小火继续煮20分钟。
6、再在里面加入香菇丝煮5分钟，再加入鸭肉丝煮开。
7、在步骤6里面加入盐、鸡精、胡椒粉，撒入葱姜末调匀即可。
香菇鸭肉粥家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示：
煮粥时加入一茶匙的橄榄油，煮成的粥米粒饱满，色泽鲜亮，同时也让粥更香, 更滑, 更醇厚。橄榄油中的油酸含量与母乳中脂肪酸含量是婴儿最好的饮食补充品。